Yemekhane Konteyneri: Toplu Yemek Alanları
Tek katlıdan üç katlıya; salon, servis hattı, mutfak ve bulaşık bölümleriyle birlikte planlanan yemekhaneleri kendi fabrikamızda üretip sahada anahtar teslim kuruyoruz.
Kalabalık ekipleri hızlı ve hijyenik doyuran yapı
Yemekhane konteyneri nedir?
Yemekhane konteyneri; şantiye, maden, fabrika ve afet bölgelerinde toplu yemek ihtiyacı için kurulan, galvaniz çelik taşıyıcı sistem ve poliüretan yalıtımlı sandviç panellerle fabrikada üretilen modüler yapıdır. Modüller birleştirilerek geniş salonlar ve özel projeyle iki-üç katlı yemekhane binaları oluşturulur.
Sahada günde birkaç kez yemek molası verilir ve her molada yüzlerce kişinin kısa sürede, sağlıklı koşullarda yemek yemesi gerekir. Bu yüzden yemekhanede asıl mesele yalnızca salonun büyüklüğü değil; servis hattının, mutfağın ve bulaşık bölümünün personel akışını tıkamayacak şekilde yerleşmesidir.
Yemekhaneleri aynı anda yemek yiyecek kişi sayısına, yemeğin sahada pişirilip pişirilmeyeceğine ve saha alanına göre birlikte planlıyor; tek katlı, iki katlı ya da üç katlı olarak üretiyoruz.
Teknik özellikleri inceleyinTek, iki ve üç katlı yemekhaneler
Kat sayısını saha alanınız ve aynı anda yemek yiyecek kişi sayısı belirler. Üç seçenek de aynı modüllerle, aynı teknik standartla üretilir.
1 katTek katlı yemekhane
Geniş sahalarda en hızlı kurulan çözüm. Merdivensiz erişim, mutfak ve salon aynı seviyede; servis ve tedarik en kolay düzen.
Teklif al
2 katİki katlı yemekhane
Saha alanını yarıya indirir. Zemin katta mutfak ve servis, üst katta ek salon ya da sosyal alan kurgulanabilir.
Teklif al
3 katÜç katlı yemekhane
Kalabalık kamplarda sınırlı alana en yüksek oturma kapasitesi. Dış merdiven ve balkon koridorlarıyla katlara bağımsız erişim.
Teklif alDış görünüm
Yemekhanenin içinde neler var?
İyi bir yemekhane; kirli ve temiz akışın birbirine karışmadığı, personelin sıra beklemeden servis alıp oturabildiği bir düzendir. Bölümleri ihtiyacınıza göre seçip birlikte yerleştiriyoruz.
- Yemek salonuVardiyaya göre masa ve oturma düzeni
- Self-servis hattıTepsi alma, dağıtım ve tepsi iade noktası
- MutfakYerinde pişirme ya da hazır yemek dağıtımı için
- Bulaşık alanıKirli-temiz ayrımı gözetilen yıkama bölümü
- El yıkama ve WCSalon girişinde lavabo, ayrı modülde WC
- Kiler ve depoKuru gıda ve malzeme için ayrı hacim
İç mekân görselleri
Sırasız, hijyenik ve tek yönlü servis
Örnek yerleşimde personel tek yönde ilerler; kirli tepsiler salon içinden geri dönmez. Sizin yemekhaneniz için bu planı modül ölçüleriyle çiziyoruz.
- Giriş ve el yıkamaPersonel salona lavabo noktasından geçerek girer.
- Servis hattıTepsi alınır, yemek dağıtım tezgâhından servis edilir.
- Yemek salonuMasa düzeni aynı anda oturacak kişi sayısına göre kurulur.
- Tepsi iadeKirli tepsi, salondan geçmeden bulaşık bölümüne aktarılır.
Kaç katlı yemekhane seçmeli?
Aynı salon kapasitesi için üç seçeneğin temel farkları.
| Özellik | Tek katlı yemekhane | İki katlı yemekhane | Üç katlı yemekhane |
|---|---|---|---|
| Saha alanı ihtiyacı | En fazla | Yaklaşık yarısı | En az |
| Erişim | Merdivensiz, tek seviye | Dış merdiven ve koridor | Dış merdiven ve balkon koridorları |
| Mutfak ve servis | Salonla aynı katta | Genellikle zemin katta | Genellikle zemin katta |
| En uygun olduğu yer | Geniş sahalar, orta ölçekli kamplar | Alanı sınırlı orta ve büyük kamplar | Kalabalık kamplar, dar sahalar |
Yemekhane planlarken nelere dikkat edilmeli?
Teklif aşamasında bu altı başlığı sizinle birlikte netleştiriyoruz.
Aynı anda yemek yiyen kişi sayısı
Salon büyüklüğünü toplam personel değil, bir vardiyada aynı anda yemek yiyen kişi sayısı belirler. Vardiyalı düzende salon daha küçük planlanabilir.
Yemek nasıl hazırlanacak?
Yemek sahada pişirilecekse mutfak, havalandırma ve enerji ihtiyacı büyür; hazır yemek getirilecekse servis ve ısıtma bölümü yeterli olabilir.
Su ve atık su bağlantısı
Mutfak, bulaşık ve lavabo noktaları sahadaki su ve atık su hattına göre konumlandırılır; bu karar yerleşimin başında verilmelidir.
Havalandırma ve iklimlendirme
Kalabalık salonda ve mutfakta hava değişimi konfor için belirleyicidir. Klima ve aspiratör yerleri tesisatla birlikte planlanır.
Saha alanı ve kat sayısı
Alan darsa iki ya da üç katlı çözüm salon kapasitesini korur. Mutfak ve servis genellikle zemin katta tutulur.
Kamp içindeki konumu
Yemekhane yatakhaneler ile çalışma sahası arasında, tedarik aracının ulaşabileceği bir noktada olmalıdır.
Yemekhaneyle birlikte planlanan modüller
Yemekhane konteyneri hakkında
Cevabını bulamadığınız sorular için bize doğrudan ulaşın.
Soru sorYemekhane konteyneri nedir?
Yemekhane konteyneri; şantiye, maden, fabrika ve afet bölgelerinde toplu yemek ihtiyacı için kurulan, galvaniz çelik taşıyıcı sistem ve poliüretan yalıtımlı sandviç panellerle fabrikada üretilen modüler yapıdır. Modüller yan yana ve üst üste birleştirilerek geniş salonlar ve çok katlı yemekhane binaları oluşturulur.
Yemekhane konteyneri kaç kişiliktir?
Kapasite sabit değildir; modül sayısı ve masa düzeniyle belirlenir. Planlamada esas alınan, bir vardiyada aynı anda yemek yiyecek kişi sayısıdır. Bu sayıyı ilettiğinizde salon büyüklüğünü ve modül adedini yerleşim çizimiyle birlikte öneriyoruz.
İki veya üç katlı yemekhane yapılabilir mi?
Evet. Statik hesapla güçlendirilmiş konstrüksiyonla modüller üst üste kurulabilir; iki ve üç katlı yemekhaneler özel proje olarak hesaplanıp üretilir. Dış merdiven ve balkon koridoruyla katlara bağımsız erişim sağlanır; mutfak ve servis bölümü genellikle zemin katta planlanır.
Mutfak ve bulaşık bölümü dahil mi?
Yemekhane; salon, servis hattı, mutfak, bulaşık, lavabo ve depo bölümleriyle birlikte projelendirilebilir. Su ve atık su tesisatı ıslak hacim bulunan bölümlerde projeye göre uygulanır; mutfak ekipmanları kapsamı teklifte ayrıca belirtilir.
Yemekhane konteyneri ne kadar sürede kurulur?
Modüller fabrikamızda tamamlanıp sahaya sevk edildiği için sahadaki kurulum kısa sürer. Üretim ve teslim takvimi; modül sayısı, kat sayısı ve sahanın hazırlığına göre teklifte yazılı olarak belirtilir.
Yemekhane konteyneri başka bir sahaya taşınabilir mi?
Evet. Proje bittiğinde modüller sökülüp yeni sahanıza taşınabilir ve yeniden kurulabilir. Söküm ve taşıma için de destek veriyoruz.
Kiralık yemekhane konteyneri var mı?
Hayır. Alfa Konteyner bir üreticidir; yemekhane konteynerlerini yalnızca satış olarak sunuyoruz.
Yemekhanenizi birlikte planlayalım
Aynı anda yemek yiyecek kişi sayısını, yemeğin sahada pişip pişmeyeceğini ve proje konumunu paylaşın; yerleşim önerimizi ve yazılı teklifimizi hazırlayalım.